Programma
nutrizionale basato su alimenti ricchi di sostanze anti-ossidanti;
nato negli U.S.A., ha incontrato da subito il favore del pubblico.
Il nome “Sonoma”
si riferisce ad una città della California, nella quale questa dieta
è stato formulata.
L’alimento
centrale in tale programma è il vino rosso, quale bevanda
ricca di flavonoidi (fenoli e polifenoli) e pertanto di interessanti
proprietà salutari preventive.
Nella dieta sono
contemplati due bicchieri al giorno (150 ml.) di vino; mentre il
programma dietetico viene stilato a seconda del soggetto, e prevede
comunque la presenza di altre fonti di flavonoidi, presenti in
frutta e ortaggi.
La Sonoma Diet
prevede un apporto di 1400 calorie giornaliere e deve essere seguita
per un mese. Lo scopo di tale programma è quello di perdere peso
migliorando lo stato di salute.
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